Y el rey de la corona: el Brandy de Jerez Fundador Supremo 18, galardonado como el Mejor Brandy del Mundo 2019 entre los más de 100 brandies presentados en los IWSC Awards.
Todos nuestros brandis se elaboran a partir del proceso de destilación del vino de uvas de variedades propias del Penedès como el Xarel·lo o el Ugni Blanc, que aportan cuerpo y aromas frutales; Macabeo, que da aromas a frutos secos y Parellada, que aporta una delicada acidez.
De a cuerdo con los principales ingredientes utilizados para su elaboración, existen en el mercado tres tipos diferentes de brandy: el brandy de uva, el brandy de fruta y el brandy de pulpa.
Para la elaboración de Brandy se utiliza un proceso basado en la destilación del vino en alambiques de cobre. Es por ello, que al Brandy se le conoce como el 'EspÃritu del Vino'. Por otra parte, el Whisky se obtiene a través de un proceso de destilación de malta fermentada.
Puedes conservarla en lata o botella unos nueve meses, siempre y cuando esté en un sitio fresco. Una vez abierta, deberás consumir su contenido en un dÃa si no quieres que se eche a perder.
El brandy es una bebida alcohólica destilada producida por la destilación de vinos; el término brandy proviene del vocablo holandés “brandewijnâ€, que traduce “vino quemadoâ€.
El brandy se añeja en barricas de roble; mietras más tiempo pase añejándose, mejor será su sabor. Cuando el brandy se almacena en estos barriles, adquiere una tonalidad más oscura.
El brandy es una bebida espirituosa con una graduación alcohólica entre 36 y 45 grados, obtenida a partir de aguardientes y destilados de vino y envejecida en vasijas de roble.
Hasta los 5 años, el coñac es de color amarillo pálido, con un ligero sabor a vainilla; entre los 5 y los 10 años, su color se intensifica y su sabor se afirma; hasta los 30 años, la disminución progresiva del grado alcohólico y la formación de azúcar lo suavizan.
Receta
- Vierte 4 gotas de Angostura a la copa balón y remuevela para aromatizarla con la Angostura.
- Desecha el lÃquido de la copa.
- Añade 6 cubitos de hielo y 60ml de Torres 10.
- Vierte tu Cola favorita.
- Remueve con suavidad, solo una vez.
La receta para hacer un Paris de Noche requiere solo coñac (o brandy si eso es lo que tienes) y refresco Coca Cola. Estos dos ingredientes se mezclan en una copa de globo o un vaso jaibolero sobre hielo, y como dirÃan los franceses «¡voilá!» Asà tan sencillo es que se prepara este trago.
Sirve una copa de brandy Don Pedro Gran Reserva 12 años, agrega un hielo de agua mineral y un twist de limón (un pedacito de cáscara de limón). También puedes cambiar el twist de limón por 2 granos de café.
El Coñac es un tipo de brandy elaborado a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas en los alrededores de la ciudad de Cognac, Francia.
Bebidas destiladas o espirituosas
- Whisky.
- Vodka.
- Tequila.
- Ron.
- Ginebra.
- Pisco.
- Orujo.
- Brandy.
Una copa, sea para el vino que sea, tiene que ser de cristal liso, transparente e incoloro. Debe, pues, estar desprovista de labrados, arabescos o colores, por muy fashion que resulte.
El cognac es una bebida muy versátil. Se puede tomar solo, con hielo o con un poco de agua, por ejemplo. También se puede combinar con refrescos de calidad, como la soda o la limonada tradicional, o utilizarlo en coctelerÃa. Si le apetece probar algunos de nuestros cócteles de Martell, consulte el apartado CoctelerÃa.
